Como ves en las fotografías estas Fresas con Mascarpone quedan muy bien en cualquier centro de mesa antes, entre y después de los postres. Además, como se preparan en menos de un minuto, podemos hacerlo sin antelación.
Ingredientes Fresas con mascarpone para 4-6 personas:
- 12 Fresas o fresones
- 100 gr de queso mascarpone
- 1 Cucharada de azúcar glas
- Para adornar
- 1 Cucharada de azúcar glas
Elaboración Fresas con mascarpone:
- Lavamos y secamos las fresas.
- Cortamos a la mitad
- Mezclamos el azúcar glas con el queso mascarpone
- Con la ayuda de una cuchara pequeña, colocamos un poquito de queso en una fuente o plato de presentación, donde asentaremos posteriormente las fresas o fresones.
- Ponemos un poco de queso en la parte de la fresa que tiene el pedúnculo, y esta (sobre el pedúnculo) en cada uno de los montoncitos de queso mascarpone que habíamos puesto en la bandeja.
- Presionamos un poco para que se fije, y cubrimos con la otra mitad de la fresa.
- Cuanto tengamos todas rellenas y colocadas en la bandeja, esparcimos azúcar glas, con la ayuda de un colador, por encima de todas las fresas.
- Servimos y degustamos.