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Navegando por internet nos hemos encontrado con esta deliciosa receta para un postre muy original y no hemos podido evitar publicarla en nuestro blog. Se trata de una sencilla receta de fresas con queso mascarpone, ideal para acompañar como aperitivo el vino espuso en la Nochevieja.
Como ves en las fotografías estas Fresas con Mascarpone quedan muy bien en cualquier centro de mesa antes, entre y después de los postres. Además, como se preparan en menos de un minuto, podemos hacerlo sin antelación.
Ingredientes Fresas con mascarpone para 4-6 personas:
Elaboración Fresas con mascarpone:
Como ves en las fotografías estas Fresas con Mascarpone quedan muy bien en cualquier centro de mesa antes, entre y después de los postres. Además, como se preparan en menos de un minuto, podemos hacerlo sin antelación.
Ingredientes Fresas con mascarpone para 4-6 personas:
- 12 Fresas o fresones
- 100 gr de queso mascarpone
- 1 Cucharada de azúcar glas
- Para adornar
- 1 Cucharada de azúcar glas
Elaboración Fresas con mascarpone:
- Lavamos y secamos las fresas.
- Cortamos a la mitad
- Mezclamos el azúcar glas con el queso mascarpone
- Con la ayuda de una cuchara pequeña, colocamos un poquito de queso en una fuente o plato de presentación, donde asentaremos posteriormente las fresas o fresones.
- Ponemos un poco de queso en la parte de la fresa que tiene el pedúnculo, y esta (sobre el pedúnculo) en cada uno de los montoncitos de queso mascarpone que habíamos puesto en la bandeja.
- Presionamos un poco para que se fije, y cubrimos con la otra mitad de la fresa.
- Cuanto tengamos todas rellenas y colocadas en la bandeja, esparcimos azúcar glas, con la ayuda de un colador, por encima de todas las fresas.
- Servimos y degustamos.
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