Sin marisco no hay boda (al menos en Galicia)

Podemos elegir el mejor lugar de celebración, tener una ceremonia inolvidable, una decoración perfecta, un vestido alucinante... podrás hacer de todo pero, sin duda, a tus invitados los conquistarás por el estómago.

En cada lugar del mundo las bodas se celebran de una forma diferente y las tradiciones que las rodean varían de un sitio a otro. En Galicia, al menos, el marisco es indispensable en cualquier menú nupcial y nunca debemos olvidarnos de incluirlo.

Para la bienvenida, cada vez es más común degustar unas delicatesen acompañadas de buen vino en una sala o jardín del lugar de celebración del banquete, para que los invitados vayan abriendo boca mientras los novios terminan de hacerse las fotos. Podemos recurrir a los clásicos, canapés, a las brochetas, o dejar al cocinero hacer uso de su imaginación.

Para el menú, lo más tradicional es servirlo como piezas enteras, aunque cada vez más podemos encontrarlo en platos como salpicón, ensaladas, arroces... siempre emplatado con una muy buena presentación.