COMUNIONES Y BAUTIZOS

Celebra la fiesta en casa, pero si lo prefieres, podemos buscarte un espacio que se adapte a tus necesidades. Un día tan especial no puede pasar inadvertido, porque vivir los bautizos o comuniones de tus familiares más queridos es algo único y no quieres que nada falle. 
En Catering Vigo hacemos que cada evento y cada día sea único, difícil de olvidar. Además nosotros nos ocupamos de todo, para que puedas dedicar el día a los más pequeños de la casa. Tenemos menús adaptados para toda la familia, para los más mayores y los más pequeños, con tartas y galletas personalizadas. Todo lo que se te pueda ocurrir es posible hacerlo con Catering Vigo.

ver DOSSIER

Menú Nº 1

APERITIVOS CÓCTEL (de pie):
* *
-Taquitos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas y Bonito)
-Croquetas Artesanas con Patatas Paja (de Marisco o Jamón Ibérico o de Grelos o de Castañas)
-Taquitos de Tortilla Española de Patata
-Brochetitas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry
-Surtido de Ibéricos y Bellota (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)
-Tabla de Quesos D.O
​
ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA (sentados):
* *
-Langostinos al Laurel
-Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon
-Vieira al Horno
 
PESCADO:
* *
Lomo de Merluza a la Parrilla, en Salsa de Langostinos y Verduritas o Lomo de Merluza al Vapor con Cachelitos y su Ajada
 
CARNE:
* *
Carne Melosa de Ternera o Carrilleras Estofadas al Mencía (ambas en su Jugo con Guarnición de Verduritas Salteadas y Patatas Panadera)
 
POSTRE (a elegir):
* *
-Tarta de Comunión o Bautizo
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Cañitas de Crema
-Tarta de Queso al Horno
-Mousse de Requesón das Neves y Compota de Frambuesa
-Tartas Variadas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
 
BODEGA:
​* *
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O Rías Baixas
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
​* *

Menú Nº 2

APERITIVOS CÓCTEL (de pie):
* *
-Taquitos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas y Bonito)
-Croquetas Artesanas con Patatas Paja (de Marisco o Jamón Ibérico o de Grelos o de Castañas)
-Taquitos de Tortilla Española de Patata
-Brochetitas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry
-Surtido de Ibéricos y Bellota (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)
-Tabla de Quesos D.O
 
ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA (sentados):
* *
-Camarón al Laurel
-Cigala de Marín en Sal de Guérande
-Vieira al Horno
 
PESCADO:
* *
-Rape con Almejas en Salsa de Albariño

CARNE:
* *
-Carrilleras o Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa de Membrillo y Cerveza y Jugo de Carne o Carne Melosa de Ternera al Pedro Ximenez o “Churrasco” a Baja Temperatura, Deshuesado, Lacado y a la Barbacoa (con sus Verduritas y Patatas Panadera)
 
POSTRE (a elegir):
* *
-Tarta de Comunión o Bautizo
-Tarta de Té (Chocolate y Avellana)
-Crumble de Manzana con Helado de Canela
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Cañitas de Crema
-Tarta de Queso al Horno
-Tartas Variadas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
 
BODEGA:
​* *
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O Rías Baixas
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
​* *​

Menú Nº 3

APERITIVOS CÓCTEL:
* *
-Maestro Cortador a Cuchillo de Jamón Ibérico
-Taquitos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas y Bonito)
-Croquetas Artesanas con Patatas Paja (de Marisco o Jamón Ibérico o de Grelos o de Castañas)
-aquitos de Tortilla Española de Patata
-Brochetitas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry
-Tabla de Quesos D.O

ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA:
* *
-Langostinos al Laurel
-Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon
- Vieira al Horno
 
PESCADO:
* *
-Rodaballo Braseado en Salsa de Nécora y Patata Risolada o Rape Negro con Almejas en Salsa Albariño
 
CARNE:
* *
-Entrecot de Ternera Gallega con Patatitas Duquesa, Espárragos Trigueros y Zanahorias Baby o Tournedó de Ternera Wok de Verduritas y Jugo de Carne
 
POSTRE (a elegir):
* *
-Tarta de Comunión o Bautizo
-Huevo en su Nido
-Tarta de Té (Chocolate y Avellana)
-Crumble de Manzana con Helado de Canela
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Cañitas de Crema
-Tarta de Queso al Horno
-Tartas Variadas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
 
BODEGA:
* *
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O Rías Baixas
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
​* *​

Menú Nº 4

ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA:
* *
-Surtido de Ibéricos y Bellota (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) o Tabla de Quesos D.O
-Pulpo Estilo A Feira o Calamares Fritos en Harina de Maíz
-Langostinos al Laurel
-Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon
-Zamburiñas a la Plancha o Navajas a la Plancha o Almejas al Albariño
-Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas y Bonito)
 
PESCADO:
* *
Brocheta de Rape y Langostinos con Risotto Cremoso del Mar o Rape con Almejas Estilo Tradicional o Medallones de Rape Albardado en Panceta Ibérica y Croquetón Marinero
 
CARNE:
* *
Solomillo al Queso de Arzúa con su Guarnición o Entrecott de Ternera, Wok de Verduritas y Jugo de Carne o Codillo Asado a Fuego Lento con su Salsa y Patata Panadera

POSTRE (a elegir):
* *
-Tarta de Comunión o Bautizo
-Tarta de Té (Chocolate y Avellana)
-Crumble de Manzana con Helado de Canela
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Cañitas de Crema
-Tarta de Queso al Horno
-Tartas Variadas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
 
BODEGA:
​* *
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O Rías Baixas
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
​* *​

Menú Nº 5

MENÚ MIXTO
(CÓCTEL DE PIE + SEGUNDO Y POSTRE SENTADOS)
AL LLEGAR:
* *
-Cup de Bienvenida (Coctel de Frutas y Alcohol) con Chips y Salados
-Maestro Cortador de Jamón Ibérico a Cuchillo
-Pulpeiro de O’ Carballiño con Pulpo Estilo A Feira
-Showcooking de Croquetitas Surtidas (Jamón Ibérico, Castañas, Grelos, Marisco, Pollo)
-Estación de Empanadas Gallegas Tradicionales Recién Horneadas (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas y Bonito)
 
PESCADO:
* *
-Rodaballo a la Plancha, Ragout de Setas, Patatas Confitadas e Infusión de Pimentón Dulce o Rodaballo al Albariño con Cremosos de Berberechos
 
CARNE:
* *
-Entrecot de Ternera Gallega con Patatitas Duquesa, Espárragos Trigueros y Zanahorias Baby o Entrecot de Ternera Gallega a la Plancha con Graten de Patatas, Crema de Castañas y Orejones Salteados
 
POSTRE (a elegir):
* *
-Tarta de Comunión o Bautizo
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Cañitas de Crema
-Tarta de Queso al Horno
-Tarta Variadas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
 
BODEGA:
* *
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O Rías Baixas
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
​* *​

Menú Nº 6

ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA:
* *
-Camarón al Laurel
-Cigala de Marín en Sal de Guérande
-Buey o Centolla de la Ría
-Nécora de Nuestra Ría o Vieira a la gallega
-Pulpo Estilo A Feira
-Langostinos al Laurel
-Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon
 
PLATO PRINCIPAL:
* *
-Arroz Caldoso con Bogavante o Arroz Caldoso de Mariscos o Entrecot de Ternera Gallega con Patatitas Duquesa, Espárragos Trigueros y Zanahorias Baby o Tournedó de Ternera Acompañado de Timbal de Calabacín, Patata y Verduritas

POSTRE (a elegir):
* *
-Tarta de Comunión o Bautizo
-Huevo en su Nido
-Tarta de Té (Chocolate y Avellana)
-Crumble de Manzana con Helado de Canela
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Cañitas de Crema
-Tarta de Queso al Horno
-Tartas Variadas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
 
BODEGA:
​* *
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O Rías Baixas
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
​* *​

Menú Sin Gluten

AL LLEGAR:
**
-Maestro Cortador de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-Pulpo a la gallega "Estilo Feira"

APERITIVOS DE BIENVENIDA:
* *
-Estación de Quesos (gallegos y quesos españoles D.O.)
-Delicias heladas de Melón al Cava
-Tartaleta con Pisto de verduras y Huevo a la cordorniz
-Langostino Crujiente en Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro
-Croqueta "Sin gluten" de pulpo
 
SENTADOS EN LA MESA:
* *
-Camarones al Aroma de Laurel
-Cigalas Nº1 al vapor
-Gambones flambeados a la plancha
 
PESCADO:
* *
-Brocheta de Rape y Langostinos con Arroz Cremoso del Mar o Rape con Almejas o Medallón de Rape Albardado

CARNE:
**
-Solomillo de ternera o Entrecot de ternera o Codillo al horno
 
POSTRE:
* *
-Huevo de chocolate
 
BODEGA:
* *
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O Rías Baixas
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
​* *

Menú Vegano

APERITIVOS DE BIENVENIDA:
* *
-Ensalada de tomate azul y aguacate
-Tosta de Pimiento Rojo y Cebolla Caramelizada
-Albóndiga vegana con salsa de tomate
Risotto de Verduritas y setas
-Verduritas de Temporada Braseadas
-Brochetas de Salchichas y Champiñon Portobelo
 
PRIMER PLATO:
* *
-Pimiento relleno de Cuscus y Verduritas al Curry
 
SEGUNDO PLATO:
* *
-Hamburguesa Vegana, Patatas París y Vegetales
 
POSTRE:
* *
-Fresas de temporada sobre Crema de Vainilla
 
BODEGA:
* *
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O Rías Baixas
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
​* *

Menú infantil

ENTRANTES A COMPARTIR (ELEGIR 3):
- Tortilla Española
- Croquetas de Jamón
- Empanada Gallega de Bonito
- Pizza margarita o con jamón
- Ensaladilla

SEGUNDO (ELEGIR 1):
- Milanesa de pollo con patatas fritas
- Nuggets de pollo con patatas fritas
​
POSTRE (ELEGIR 1):
- Tarta de Chocolate Bombón Ferrero Roché
- Chocolate con Galleta Oreo
- Surtido de Helados Variados

BEBIDAS:
- Agua Mineral, Zumos y Refrescos

MERIENDA:
- Medias Noches y mini sándwiches surtidos

COMPLETE SU COMUNIÓN:

Barras especiales:

Showcooking

• ​Showcooking de zamburiñas y navajas aromatizadas al limón/oliva virgen (9,00 €).
• Showcooking de gamba roja al ajillo en cazuelita (8,00 €).
• Showcooking con filloeiro tradicional o mesa de filloas (manzanas, ciruelas, naranjas, fresas, melocotón y dulce de leche (8,00 €).

Mesas dulces:

y mucho más...
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COMPLETe su EVENTO

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Más información

** Los precios no incluyen IVA y son válidos para un servicio mínimo de 25 personas. En caso de ser una cantidad menor, consultar con nuestros asesores.

Nos adaptamos a sus gustos. En Catering Vigo usted es la persona más importante. Si ya ha elegido un cóctel especial y quiere que lo preparemos y/o sirvamos nosotros, somos su Catering. 

Si eres de ideas fijas y ya tienes elegido tu cóctel, no hay problema, eres de los que nos gustan y te lo prepararemos con todo el cariño y esfuerzo, tanto que, posiblemente, te alegrarás de confiar en nosotros. Haz tu consulta en el formulario adjunto.

Si lo prefieres, mándanos un e-mail a [email protected]