VINO ESPAÑOL Y CÓCTELES
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Un cóctel es el evento ideal para fomentar las relaciones y la conversación entre tus invitados. Ya sea con familia, amigos, compañeros de trabajo, para inauguraciones, presentaciones de productos o servicios... el cóctel es la opción ideal para todo tipo de reuniones.
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OPCIONES VINO ESPAÑOL
Opción Sencilla - VINO ESPAÑOL 1
Aperitivos
** -Montaditos de Lomo Adobado con Pimientos de Padrón y Tomatitos Cherry o Montaditos de Salmón Ahumado, Pimientos, Huevo Duro y Salsa Mayonesa -Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito) -Brochetitas de Queso Gouda con Cherry y Aceite de Finas Hierbas o Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara. -Palitos de Pan al Aceite de Oliva con Jamón Ibérico de Extremadura o Virutas de Jamón Ibérico en Tosta con Pan Tumaca, Oliva Virgen y Sal Maldón. -Volovanes con Crema de Setas y Gambas o Tostas Mariñeiras de MICUIT de Pato o Tostas Mariñeiras con Miel, Delicias y Confituras de la Tierra. Nuestra Bodega ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas Sidra Natural Escanciada Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00% ** |
Opción Tradicional - VINO ESPAÑOL 2
Aperitivos
** -Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito). -Taquitos de Tortilla Española o Chupitos de Caldo Gallego o de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas. -Surtido de Mini sándwiches (Vegetales, Mixtos, e Integrales con Ensaladilla Rusa). -Surtido de Chapatitas Artesanas de Ibéricos (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta). -Tabla de Quesos Españoles D.O. o Brochetitas de Zorza con Pimientos de Padrón o Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara. -Brochetitas de Queso Gouda con Cherry y Aceite de Finas Hierbas o Mini Creps de Cóctel de Marisco. Nuestra Bodega ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas Sidra Natural Escanciada Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00% ** |
Opción Ejecutiva - VINO ESPAÑOL 3
Aperitivos
** -Surtido de Ibéricos (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) -Tabla de Quesos Españoles D.O. o Montaditos de Solomillo Blanco, Pimientitos y Compota de Manzana. -Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito). -Brochetitas de Zorza con Pimientos de Padrón o Brochetitas de Queso con Membrillo. -Cucharita de Pulpo con Cachelitos o Brochetitas de Lacón con Chorizo Gallego. -Brochetitas de Queso Gouda con Cherry y Aceite de Finas Hierbas. -Mini Creps de Cóctel de Marisco. -Mejillones de la Ría a la Vinagreta o de Salpicón de Marisco. -Volovanes de Ventresca con Cebolla Caramelizada Nuestra Bodega ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas Sidra Natural Escanciada Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00% ** |
MENÚS DE CÓCTELES
Opción Básico - CÓCTEL 1
Aperitivos
** -Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito). -Taquitos de Tortilla Española o Virutas de Jamón Ibérico de Extremadura con Tosta de Pan Tumaca con Oliva Virgen y Sal Maldón. -Surtido de Mini Sándwiches (Vegetales, Mixtos, e Integrales con Ensaladilla Rusa). -Surtido de Chapatitas Artesanas de Ibéricos (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta). -Tabla de Quesos Españoles D.O. ó Brochetitas de Queso con Tomatitos Cherry. -Cucharitas de Pulpo a la gallega o de Mejillones de la Ría a la Vinagreta o de Salpicón de Marisco. -Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara. Servido Caliente ** Mini Croquetitas Caseras (de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) o Bambús de Pollo al Estilo Thai. Postre ** Bocaditos Dulces o Pastelitos Mini o Brochetitas de Queso con Membrillo o Brochetitas de Frutas o Vasitos de Mousse Semifríos o Cañitas de Crema y Nata. Nuestra Bodega ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas Sidra Natural Escanciada Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00% ** |
Opción Completo - CÓCTEL 2
Aperitivos
** -Palitos de Pan al Aceite de Oliva con Jamón Ibérico de Extremadura o Virutas de Jamón. Ibérico con Tosta de Pan Tumaca con Oliva Virgen y Sal Maldón. -Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito). -Tabla de Quesos Españoles D.O. o Tabla de Ibéricos (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) o Perlas de Melón con Jamón. -Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara ó Brochetitas de Zorza con Pimientos de Padrón. -Volovanes de Merluza y Pimientos del Piquillo ó Roast Beef de Ternera con Pimientos Asados. -Volovanes de Ventresca con Cebolla Caramelizada o Tostas Mariñeiras con Miel, Delicias y Confituras de la Tierra. -Montadito de Solomillo Blanco, Pimiento y Compota de Manzana o Surtido de Mini sándwiches (Vegetales, Mixtos e Integrales con Ensaladilla Rusa). -Nuestros Mejillones de la Ría a la Vinagreta en Cuchara, en su Concha o Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara o Cucharitas de Salpicón de Marisco. -Chupitos de Gazpacho o de Caldo Gallego o de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas. Servido Caliente ** Mini Croquetitas Caseras (de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) o Bambús de Pollo al Estilo Thai. Postre ** Bocaditos Dulces o Pastelitos Mini o Brochetitas de Queso con Membrillo o Brochetitas de Frutas o Vasitos de Mousse Semifríos o Cañitas de Crema y Nata. Nuestra Bodega ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas Sidra Natural Escanciada Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00% ** |
Opción Gerencial - CÓCTEL 3
Aperitivos
** -Palitos de Pan al Aceite de Oliva con Jamón Ibérico de Extremadura o Piña con York Glaseado. -Tabla de Quesos Españoles D.O. -Surtido de Mini sándwiches (Vegetales, Mixtos e Integrales con Ensaladilla Rusa). -Surtido de Ibéricos (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta). -Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Taquitos de Melón con Jamón. -Montaditos de Salmón Ahumado, Pimientos de Piquillo, Huevo Duro y Salsa Mayonesa. -Montaditos de Solomillo Blanco, Pimientitos y Compota de Manzana o Chupitos de Solomillo Blanco Escabechado con Brotes de Soja. -Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas y Bonito). -Volovanes con Mousse de Mejillón al Brandy o Tostas de Micuit de Pato o Mariñeira de lomo de Sardina ahumada y caviar de Erizo o Tostas Mariñeiras con Miel, Delicias y Confituras de la Tierra. -Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara o Brochetitas de Zorza con Pimientitos de Padrón. -Cucharita de Pulpo a la gallega con Cachelos o Brochetitas de Queso Gouda con Cherry y Aceite de Finas Hierbas. -Chupitos de Gazpacho o de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas. Servido Caliente ** Mini Croquetitas Caseras (de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) o Mini Hamburguesas de Ternera con Bacón y Alioli al Curry Postre ** Bocaditos Dulces o Pastelitos Mini o Brochetitas de Queso con Membrillo o Brochetitas de Frutas o Vasitos de Mousse Semifríos o Cañitas de Crema y Nata. Nuestra Bodega ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas Sidra Natural Escanciada Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00% ** |
Opción De la Tierra - CÓCTEL 4
Al llegar
** MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo o PULPEIRO DE O CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo A Feira”. Aperitivos ** -Tabla de Quesos y Embutidos de la Tierra. -Taquitos de Empanada de Trigo de Bacalao con Pasas o de Empanada de Wakame con Mejillones Recién Hechas. -Taquitos de Empanada de Maíz de Xoubas o Zamburiñas o de Empanada de Chocos en su tinta Recién Horneadas. -Cucharitas de Pulpo o de Mejillones de la Ría a la Vinagreta en su concha. -Tostas Mariñeiras con Salpicón de Mariscos o Tostas Mariñeiras de Mousse de Mejillón al Brandy. -Milhojas de Pastel de Merluza y Pimientos del Piquillo o Tostas Mariñeiras con Miel y Delicias y Confituras de la Tierra. -Brochetitas de Pulpo con Cachelos o Brochetitas de Lacón con Chorizo Gallego. -Mini Creps de Cóctel de Marisco o Mariñeira de Lomo de Sardina con Caviar de Erizo. -Brochetitas de Raso con Champiñones o Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón. -Caldo Gallego o Crema de Grelos en Chupitos. -Saam de Salmón Marinado y Guacamole Servido Caliente ** -Mini Croquetas Caseras (de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) o Bambús de Pollo al Estilo Thai. -Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro. -Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura y Barbacoa o Brocheta de Solomillo y Bacón Albardado Postre ** Bocaditos Dulces o Pastelitos Mini o Brochetitas de Queso con Membrillo o Brochetitas de Frutas o Vasitos de Mousse Semifríos o Cañitas de Crema y Nata. Nuestra Bodega ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas Sidra Natural Escanciada Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00% ** Precio: 28,50€/persona |
Opción Premium - CÓCTEL 5
Al llegar
** MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchilloo PULPEIRO DE O CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo A Feira”. Aperitivos ** -Tabla de Quesos Españoles D.O. -Tabla de Gran Surtido de Ibéricos y Bellota (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) -Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito) -Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Taquitos de Melón con Jamón -Tostas Mariñeiras de Pisto Ecológico con Huevos de Codorniz o Tostas de Micuit de Pato con Caramelo de Módena y Polvo de Pistachos -Tostas de Mousse de Mejillón al Brandy o Volovanes de Ventresca con Cebolla Caramelizada o Tostas Mariñeiras con Miel, Delicias y Confituras de la Tierra -Montaditos de Salmón con Queso Fresco y Eneldo o Mariñeira con Lomo de Sardinas y Caviar de Erizo -Bochetitas de Roast Beef de Ternera con Pimientitos Asados o Brochetitas de Queso Gouda con Cherry y Aceite de Finas Hierbas -Brochetitas de Pulpo con Cachelos o Brochetitas de Langostino con Chorizo Gallego -Brochetitas de Lacón con Chorizo Cocido Gallego o Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón -Mini Creps de Cóctel de Marisco o Chupitos de Zorza con Puré de Patata o Chupitos de Solomillo Blanco Escabechado con Brotes de Soja -Chupitos de Caldo Gallego o de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas Servido Caliente ** -Mini Croquetas Caseras (de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) o Bambús de Pollo al Estilo Thai. -Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro. -Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura y Barbacoa o Brocheta de Solomillo y Bacón Albardado Postre ** Bocaditos Dulces o Pasteles Mini o Brochetitas de Queso con Membrillo o Brochetitas de Frutas o Cañitas de Crema y Nata. Nuestra Bodega ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas Sidra Natural Escanciada Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00% ** |
Complete su cóctel:
Con nuestras barras especiales
- Cup de Bienvenida (cóctel de frutas y alcohol) con Chips y Salados (2,00 €)
- Puesto de Limonada Helada 2,00 €
- Barra Libre de Primeras Marcas: Hora Adicional 5,00 €
- Barra de Vermut o Coctelería Tropical (daiquiris, mojitos, piña colada, Ron ponche) con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas (3,5 €/hora)
Con nuestras estaciones gastronómicas y showcooking
- Maestro cortador de Jamón Gran Reserva (5,00), Jamón de Castañas (6,00€), Jamón Ibérico (8,00€), Jamón Ibérico Bellota 75% (9,00 €), Jamón Ibérico Bellota 100% (11,00 €).
Con nuestros showcooking
- Showcooking de zamburiñas y navajas aromatizadas al limón/oliva virgen (4,00 €).
• Showcooking de gamba roja al ajillo en cazuelita (4,00 €).
• Showcooking con filloeiro tradicional o mesa de filloas (manzanas, ciruelas, naranjas, fresas, melocotón y dulce de leche (4,00 €).
y mucho más...
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Más información** Servicio mínimo para 50 personas
Nos adaptamos a sus gustos. En Catering Vigo usted es la persona más importante. Si ya ha elegido un cóctel especial y quiere que lo preparemos y/o sirvamos nosotros, somos su Catering. Si eres de ideas fijas y ya tienes elegido tu cóctel, no hay problema, eres de los que nos gustan y te lo prepararemos con todo el cariño y esfuerzo, tanto que, posiblemente, te alegrarás de confiar en nosotros. Haz tu consulta en el formulario adjunto. |
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