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BODAS CON CÁTERING VIGOTe presentamos la nueva carta. En ella encontrarás todos los precios de nuestros servicios de bodas y podrás elegir el lugar que más te guste para hacerla.
Cátering Vigo te garantiza el mayor grado de satisfacción y un servicio muy especial para ese momento único. Nos gusta hacer bodas... |
Tu Cóctel de Bienvenida
Sabemos que ofrecer un cóctel de bienvenida es la mejor forma de comenzar un banquete. Es la antesala a la gran celebración. Sorprender a los invitados con un buen cóctel en el que se mezcle tradición e innovación en los bocaditos, hará que todos los invitados se relajen y abran boca en un buen ambiente distendido.
Lo ideal sería realizarlo en un espacio visualmente agradable, con zonas en las que las personas mayores, puedan sentarse y no tener que estar de pie mucho tiempo.
Asegurarse de un buen servicio es esencial. Los camareros no descuidarán ninguna zona y pasarán continuamente con bandejas. Todos los invitados deben poder degustar tanto las bebidas como la comida.
Los invitados valorarán con mucho agrado, la variedad y presentación de los pequeños manjares. Alternar canapés fríos y calientes, tradicionales e innovadores, podrán satisfacer los gustos en la variedad de tus invitados.
Para nuestra empresa, ofrecer este detalle, es la mejor forma de socializar a los invitados, y que los novios se integren con ellos. Comenzar tu banquete con un buen cóctel, hará sin duda que tus invitados guarden un buen recuerdo del momento.
Lo ideal sería realizarlo en un espacio visualmente agradable, con zonas en las que las personas mayores, puedan sentarse y no tener que estar de pie mucho tiempo.
Asegurarse de un buen servicio es esencial. Los camareros no descuidarán ninguna zona y pasarán continuamente con bandejas. Todos los invitados deben poder degustar tanto las bebidas como la comida.
Los invitados valorarán con mucho agrado, la variedad y presentación de los pequeños manjares. Alternar canapés fríos y calientes, tradicionales e innovadores, podrán satisfacer los gustos en la variedad de tus invitados.
Para nuestra empresa, ofrecer este detalle, es la mejor forma de socializar a los invitados, y que los novios se integren con ellos. Comenzar tu banquete con un buen cóctel, hará sin duda que tus invitados guarden un buen recuerdo del momento.
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Tu boda, con estilo Art Decó
Cada boda, debe ser única. Cada novia debe reflejar en cada detalle su propia personalidad.
Descubre un estilo que hoy día es una tendencia, que grandes diseñadores siguen rescatando para ofrecer frescura y originalidad. El Art déco fue un movimiento de diseño popular a partir de 1920 hasta 1939.
La apropiación la de la corriente Art Decó, está totalmente justificada, ya que su profusión de líneas simétricas, perfectas, escultóricas y, sobre todo, ricamente decoradas, resulta perfecta para una boda elegante.
Son muchos los diseñadores que estudian las proporciones de los vestidos de novia en función de los cortes lineales, que sirven para marcar el ritmo y darle un aire casi matemático a los diseños. Sin que esa rigurosidad en la ejecución signifique minimalismo o frialdad. Más bien al contrario, es sólo el hilo conductor que aporta armonía a una estética bohemia y muy femenina.
Las joyas alargadas y con aristas muy marcadas de la década de los 30 son las aliadas perfectas para completar este look tan inspirador.
Descubre un estilo que hoy día es una tendencia, que grandes diseñadores siguen rescatando para ofrecer frescura y originalidad. El Art déco fue un movimiento de diseño popular a partir de 1920 hasta 1939.
La apropiación la de la corriente Art Decó, está totalmente justificada, ya que su profusión de líneas simétricas, perfectas, escultóricas y, sobre todo, ricamente decoradas, resulta perfecta para una boda elegante.
Son muchos los diseñadores que estudian las proporciones de los vestidos de novia en función de los cortes lineales, que sirven para marcar el ritmo y darle un aire casi matemático a los diseños. Sin que esa rigurosidad en la ejecución signifique minimalismo o frialdad. Más bien al contrario, es sólo el hilo conductor que aporta armonía a una estética bohemia y muy femenina.
Las joyas alargadas y con aristas muy marcadas de la década de los 30 son las aliadas perfectas para completar este look tan inspirador.
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Lugares de celebración
El lugar de celebración, se ha convertido en un referente dentro de nuestro servicio, te damos a elegir entre una gran variedad de lugares únicos, que se adaptan totalmente a tus preferencias y necesidades.
Mirando siempre al futuro nos hemos convertido en impulsores de un nivel de exigencia y profesionalidad para cada uno de nuestros colaboradores. Hoy en día se combinan con elegancia una gran variedad de salones, en distintos lugares y de distintos tamaños, así como magníficos restaurantes de diario que han apostado por la realización de eventos.
Sus instalaciones incluyen 4 cocinas móviles y cocina central completamente equipadas con la más alta tecnología para poder asegurar el servicio más competente a todos los eventos.
El personal altamente cualificado y la atención personal garantizan el máximo cuidado de cada detalle y sentencian el éxito de sus eventos en Vigo.
La superficie de las instalaciones ofertadas varía entre pequeños salones o salones para grandes eventos de hasta 10.000 metros cuadrados, que disponen además de parking con capacidad para más de 400 vehículos.
Mirando siempre al futuro nos hemos convertido en impulsores de un nivel de exigencia y profesionalidad para cada uno de nuestros colaboradores. Hoy en día se combinan con elegancia una gran variedad de salones, en distintos lugares y de distintos tamaños, así como magníficos restaurantes de diario que han apostado por la realización de eventos.
Sus instalaciones incluyen 4 cocinas móviles y cocina central completamente equipadas con la más alta tecnología para poder asegurar el servicio más competente a todos los eventos.
El personal altamente cualificado y la atención personal garantizan el máximo cuidado de cada detalle y sentencian el éxito de sus eventos en Vigo.
La superficie de las instalaciones ofertadas varía entre pequeños salones o salones para grandes eventos de hasta 10.000 metros cuadrados, que disponen además de parking con capacidad para más de 400 vehículos.
NUESTROS MENÚS PARA BODAS...
Boda Tipo Cóctel - Menú 1
CÓCTEL DE BIENVENIDA:
** -Cup de Frutas y Alcohol (con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas) AL LLEGAR: ** -MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo -PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” ESTACIONES Y APERITIVOS SALADOS: ** -Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.) -Estación de Empanadas Gallegas Tradicionales (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas) -Estación de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) -Mini Creps de Cóctel de Marisco -Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Perlas de Melón con Jamón -Tostas Mariñeiras de Pisto Ecológico con Huevos de Codorniz -Brochetas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry con Aceite a las Finas Hierbas -Cucharitas de Mejillones de la Ría a la Vinagreta -Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón -Chupitos de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas SERVIDO EN CALIENTE (Showcooking): ** -Estación de Croquetitas Caseras (Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) -Mini Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura y Barbacoa -Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara ESTACIONES Y APERITIVOS DULCES: ** -Tarta Nupcial -Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres) -Estación de Chocolates y Cakes Caseros -Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas -Buffet de Chuches BODEGA: ** Rioja Crianza Ribera del Duero Mencía Albariño D.O. Rías Baixas Cava Brut Nature Sidra Natural Escanciada Aguas Minerales Naturales y Refrescos Grifo de Cerveza Estrella Galicia INCLUYE: ** -Rincón Decorativo (Estándar) -Montaje de Ceremonia Civil (Estándar) -Disjockey y Música Ambiental durante todo el evento -Baile y barra libre primeras marcas (3horas) -Mesa de cafés e infusiones P.V.P: 100€ / Persona |
Boda Tipo Cóctel - Menú 2
CÓCTEL DE BIENVENIDA:
** -Vermut y Coctelería Tropical (Mojito con Lima Rayada, Limón al Cava, Piña y Ron Añejo, Daiquiri de Fresa) con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas AL LLEGAR: ** -MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo -PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” ESTACIONES Y APERITIVOS SALADOS: ** -Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.) -Estación de Empanadas Gallegas Tradicionales (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas) -Estación de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) -Mini Creps de Cóctel de Marisco -Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Perlas de Melón con Jamón -Tostas Mariñeiras de Pisto Ecológico con Huevos de Codorniz -Brochetas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry con Aceite a las Finas Hierbas -Cucharitas de Mejillones de la Ría a la Vinagreta -Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón -Chupitos de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas SERVIDO EN CALIENTE (Showcooking): ** -Estación de Croquetitas Caseras (Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) -Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara -Mini Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura -Showcooking de Arroz Caldoso de Mariscos ESTACIONES Y APERITIVOS DULCES: ** -Tarta Nupcial -Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres) -Estación de Chocolates y Cakes Caseros -Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas -Buffet de Chuches BODEGA: ** Rioja Crianza Ribera del Duero Mencía Albariño D.O. Rías Baixas Cava Brut Nature Sidra Natural Escanciada Aguas Minerales Naturales y Refrescos Grifo de Cerveza Estrella Galicia INCLUYE: ** -Rincón Decorativo (Estándar) -Montaje de Ceremonia Civil (Estándar) -Disjockey y Música Ambiental durante todo el evento -Baile y barra libre primeras marcas (3horas) -Mesa de cafés e infusiones P.V.P: 120€ / Persona |
Boda Tradicional sentados en la mesa
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Boda Tradicional sentados en la mesa
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Boda Tradicional sentados en la mesa
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Boda Tradicional sentados en la mesa
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Boda Tradicional sentados en la mesa
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Boda Tradicional sentados en la mesa
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| men_n6_bodas.pdf |
OTROS SERVICIOS...
Cóctel:
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Selección de 10 variedades de aperitivos de nuestra lista (mínimo 4 fríos)
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9.70€
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Extras:
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Servicio de "Pulpeira" (MIn. 100 pax)
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6.00€
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Corte de Jamón Ibérico Recebo y Pantumaca
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4.60€
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Corte de Jamón Ibérico de Bellota y Pantumaca
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6.80€
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Pirámide de Micuit de Pato con Pan de "broa" y Manchego curado
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3.50€
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Bar de ostras
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2.40€
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Zamburiñas y navajas a la plancha
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3.20€
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Mini brochetitas surtidas
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2.40€
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Barra de coctelería tropical
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3.00€
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Mariscos
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Cigalas al vapor en Sal de Guérande.
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21.30€
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Cigalas a la plancha con mini Lechugas y Aceite de Algas
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22.30€
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Camarones al vapor
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19.40€
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Bogavante a la plancha con cristales de sal, emulsión de Remolacha y Aceite de su Coral
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36.30€
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1/2 Bogavante a la plancha con cristales de sal, emulsión de remolacha y aceite de su coral
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21.80€
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Langostinos cocidos al aroma de laurel
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4.80€
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Gambones plancha flambeados al Bourbon.
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5.30€
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Centolla de la Ría (solo temporada)
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36.10€
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Buey de mar
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18.10€
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Almejas al Albariño
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7.70€
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Nécoras
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16.80€
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Percebes.
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18.10€
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Vieras a la gallega - receta tradicional
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9.70€
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Para acompañar (a elección del cliente):
Salsa Ravigote, Mayonesa, Salsa Tartara con Huevas de Salmón, Mayonesa de Caviar de Erizos y Vinagreta clasica (Máximo dos salsas). |
Platos Variados
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Zamburiñas al horno con Cebolla caramelizada
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9.70€
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Salpicón de Mariscos con Brotes Germinados, Calabacín Escalivado y reducción Balsámico
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12.90€
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Ensalada de Rape y Mariscos con Vinagreta de Manzana y Pergamino de Arroz
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12.90€
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Medio Bogavante al Vapor con pulpa de Calabaza y Trufa
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22.60€
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Ensalada de Bogavante con Brotes tiernos, Cuajado de Tomate y Aceite de Albahaca
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37.90€
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Timbal de Mariscos, Navaja Plancha y Crema de Ajos tiernos
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9.70€
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Brocheta de Cigalas y Vieiras, crema de Patata ahumada y Tomatitos salteados
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16.10€
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Vieiras salteadas con wok de Verduritas de temporada y crujiente
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12.90€
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Lomo de Merluza del Pincho asado con Cous-Cous de Coliflor, Ajos tiernos y Navaja al vapor
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7.90€
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Rodaballo a la plancha, ragout de Setas, Patatas confitadas e infusión de Pimentón dulce
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11.30€
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Medallones de Rape albardados en Panceta ibérica, Ravioli de Langostinos con Lechuga de mar
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19.50€
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Pescados
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Lomo de Merluza del Pincho asado con Couscous de Coliflor, Ajos tiernos y Navaja al vapor.
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9.70€
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Rodaballo a la plancha, Ragout de Setas, Patatas confitadas e infusión de Pimentón dulce
|
11.30€
|
|
Medallones de Rape albardados en Panceta ibérica, Ravioli de Langostinos con Lechuga de mar
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19.50€
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Lomo de Lubina salvaje con Gratén de Verduras, Trigueros y Cigala a la plancha
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14.80€
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Turbante de Lenguado con crema de Cigalas, Tomate caramelizado en Salsa de Erizos
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10.60€
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Sorbetes
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Mojito con Lima rallada
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2.60€
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Limón al Cava
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1.90€
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Piña y Ron añejo
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1.20€
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Mandarina y Vodka
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1.50€
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Fruta de la pasión con Frutos del bosque
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1.50€
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Carnes
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Solomillo de Ternera con timbal de Panaderas, Setas guisadas y jugo de Vino tinto
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11.30€
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Solomillo de Buey albardado, Milhojas de Manzana caramelizada, "Foie Grasç" y esencia de Zanahoria
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13.70€
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Entrecot de Ternera a la plancha con Graten de Patatas, Crema de Castañas y Orejones salteados
|
9.00€
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Solomillo de Cerdo Ibérico con salsa de Membrillo y Cerveza, espuma San Simón y jugo de Carne
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5.90€
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Pierna de Cordero Lechal confitada a 70º, Crema de Apionabo y cristal de Caramelo
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5.90€
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Postres
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Coulant de Chocolate con Helado de Higos
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4.80€
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Mousse de Queso de Cebreiro con Frutos del Bosque
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4.00€
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Mousse de Te verde con Helado de Yogurt Bulgaro y Salsa de Vainilla
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3.10€
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Tarta de tres Chocolates con Helado de Vainilla y Coulis de Frutos Rojos
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3.10€
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Mousse de Albariño con Nueces y Helado de Canela.
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3.40€
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Piramide de chocolate intenso con confitura de naranja y espuma de licor café
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3.10€
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Degustacion de Mini Mouses con Helado de Pistacho
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4.80€
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Lingote de oro con Chocolate Bitter y Nueces
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3.20€
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Espuma de Coco con Helado de Piña.
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3.20€
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Estaciones Postres
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Buffet de Postres (Tartas, Tartaletas, Frutas y Helados)
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5.30€
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Mesa de Mini Pastelería (Bombones, Pralinés, Mini Mouses, Mini Tartaletas )
|
4.00€
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Mesa de Chupitos (Tiramisú, Fresas y Queso, Tres leches, Limón, Nueces con Chocolate)
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4.70€
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Mesa de filloas (Manzanas, Ciruelas, Naranja, Fresas, Melocoton y Dulce de leche ).
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5.10€
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Mesa de Chocolates surtidos
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4.00€
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Bodega
Vinos Blancos
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Santiago ruiz (D.O. Albariño)
|
7.20€
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Zarate (D.O. Albariño)
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5.50€
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La val (D.O. Albariño)
|
4.00€
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Lagar de pintos (D.O. Albariño).
|
6.40€
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Valeta (D.O. Albariño)
|
3.60€
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Terras gauda (D.O. Albariño).
|
7.10€
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|
Gran bazam ambar (D.O. Albariño).
|
6.70€
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|
Leive (D.O. Ribeiro)
|
4.20€
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|
Viña mein (D.O. Ribeiro)
|
4.80€
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Crego o monagillo (D.O. Monterrey)
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4.40€
|
Bodega
Vinos Tintos
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Muga crianza (D.O. Rioja).
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5.00€
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Sierra Cantabria crianza (D.O. Rioja).
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3.50€
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Ramon Bilbao crianza (D.O. Rioja).
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2.70€
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|
Dinastia Vivanco crianza (D.O. Rioja)
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3.00€
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|
Herencia Remondo la Montesa crianza (D.O. Rioja).
|
3.80€
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200 Monjes reserva (D.O. Rioja)
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11.10€
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|
Campillo Reserva (D.O. Rioja).
|
6.20€
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|
Dinastia Vivanco reserva (D.O. Rioja).
|
5.00€
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|
Dominio de Laertes (D.O. Rioja).
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1.90€
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Carmelo Rodero (D.O. Ribera del Duero)
|
6.30€
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Emilio Moro (D.O. Ribera del Duero)
|
5.40€
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Emilio Moro maleolus (D.O. Ribera del Duero)
|
9.70€
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Legaris (D.O. Ribera del Duero)
|
5.30€
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Bodega
Cavas y Champán
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Anna de Codorniu (D.O. Cava)
Bach Rosado brut (D.O. Cava)
Gran Bach Brut (D.O. Cava).
Mumm (D.O. Champagne).
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1.80€
1.30€
1.50€
5.20€
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Barra Libre
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1 hora de barra libre
2 horas de barra libre.
3 horas de barra libre..
4 horas de barra libre
5 horas de barra libre
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6.00€
9.00€
12.00€
15.00€
17.00€
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Tentempié Barra Libre
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Cascada de Chocolate con Frutas
Pulgas de Ibéricos.
Brochetas de Frutas
Antojitos Mexicanos
Gominolas en barra libre
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4.00€
3.30€
3.30€
3.30€
6.70€
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Composición Barra Libre
Whiskyes: 100 Pipers, Red Label, Ballantines Rones: Brugal, Santa Teresa, Bacardi Blanco, Havana Vodkas: Eristoff Y Absolut Gins: Larios, Beefeater, Tanqueray Baileys, Licores De Frutas Y Aguardientes Gallegos |
Le agradecemos que haya confiado en Cátering Vigo para presupuestar su evento.
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