BODAS CON CÁTERING VIGO

​Te presentamos la nueva carta. En ella encontrarás todos los precios de nuestros servicios de bodas y podrás elegir el lugar que más te guste para hacerla.

Cátering Vigo te garantiza el mayor grado de satisfacción y un servicio muy especial para ese momento único.

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NUESTROS MENÚS PARA BODAS...

Boda Tipo Cóctel - ​Menú 1

 ÓCTEL DE BIENVENIDA:
**
-Cup de Frutas y Alcohol (con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas)

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

ESTACIONES Y APERITIVOS SALADOS:
**
-Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.)
-Estación de Empanadas Gallegas Tradicionales (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Estación de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)
-Mini Creps de Cóctel de Marisco
-Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Perlas de Melón con Jamón
-Tostas Mariñeiras de Pisto Ecológico con Huevos de Codorniz
-Brochetas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry con Aceite a las Finas Hierbas
-Cucharitas de Mejillones de la Ría a la Vinagreta
-Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón

-Chupitos de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas

SERVIDO EN CALIENTE (Showcooking):
**
-Estación de Croquetitas Caseras
(Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos)
-Mini Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura y Barbacoa
-Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro 

ESTACIONES Y APERITIVOS DULCES:
**
-Tarta Nupcial
-Tarta Nupcial o Postre Individual (a elegir)
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres, Lima,…)
-Estación de chocolates
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Chuches

BODEGA:
**
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Cava Freixenet Carta Nevada Brut
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional)

Boda Tipo Cóctel - Menú 2

CÓCTEL DE BIENVENIDA:
**
-Vermut y Coctelería Tropical (Mojito con Lima Rayada, Limón al Cava, Piña y Ron Añejo, Daiquiri de Fresa) con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

ESTACIONES Y APERITIVOS SALADOS:
**
-Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.)
-Estación de Empanadas Gallegas Tradicionales (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Estación de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)
-Mini Creps de Cóctel de Marisco
-Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Perlas de Melón con Jamón
-Tostas Mariñeiras de Pisto Ecológico con Huevos de Codorniz
-Brochetas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry con Aceite a las Finas Hierbas
-Cucharitas de Mejillones de la Ría a la Vinagreta
-Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón
-Chupitos de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas

SERVIDO EN CALIENTE (Showcooking):
**
-Estación de Croquetitas Caseras
(Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos)
-Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro​
-Mini Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura
-Showcooking de Arroz Caldoso de Mariscos

ESTACIONES Y APERITIVOS DULCES:
**
-Tarta Nupcial o Postre Individual (a elegir)
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres, Lima,…)
-Estación de chocolates
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Chuches

BODEGA:
**
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Cava Freixenet Carta Nevada Brut
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional)

Boda Tradicional sentados en la mesa
​Menú 1

CÓCTEL DE BIENVENIDA:
**
-Cup de Frutas y Alcohol (con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas)

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA (de pie):
**
-Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.)
--Delicias Heladas de Melón al Cava
-Tosta Crujiente de Huevitos de Codorniz con Pisto de Verduras
--Brochetas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry
-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Croquetas Caseras de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos
 
SENTADOS EN LA MESA:
**
-Langostinos al Aroma de Laurel
-Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon
-Vieiras al Estilo Tradicional
​
 PESCADO:
**
Lomo de Merluza a la Parrilla, en Salsa de Langostinos y Verduritas
o ​ Lomo de Merluza al Vapor con Cachelitos y su Ajada
 
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Carrilleras Estofada al Mencía en su Jugo con Guarnición de Verduritas Salteadas y Patatas Panadera o Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa de Membrillo y Cerveza y Jugo de Carne o Carne Melosa de Ternera al Pedro Ximénez
 
POSTRE:
**
-Tarta Nupcial o Postre Individual (a elegir)
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres, Lima,…)
-Estación de chocolates
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Chuches

BODEGA:
**
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Cava Freixenet Carta Nevada Brut
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional)
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

Boda Tradicional sentados en la mesa
​Menú 2

CÓCTEL DE BIENVENIDA:
**
Vermut y Coctelería Tropical (Mojito con Lima Rayada, Limón al Cava, Piña y Ron Añejo, Daiquiri de Fresa) con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA (de pie):
**
-Estación de Empanadas Gallegas Tradicionales (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Pulguitas de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)
-Brochetitas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry
-Croquetas Caseras de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos

SENTADOS EN LA MESA:
**
-Camarones al Aroma de Laurel
-Cigalas de Marín nº1 al Vapor en Sal de Guérande-Vieiras al Estilo Tradicional
​
 PESCADO:
**
-Brocheta de Rape y Langostinos con Risotto Cremoso del Mar
o Rape con Almejas Estilo Tradicional o Medallones de Rape Albardado en Panceta Ibérica y Croquetón Marinero
 
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Solomillo al Queso de Arzúa con su Guarnición o Entrecot de Ternera o Buey, Wok de Verduritas y Jugo de Carne o Codillo Asado a Fuego Lento con su Salsa y Patatas Panadera


POSTRE:
**
-Tarta Nupcial o Postre Individual (a elegir)
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres, Lima,…)
-Estación de chocolates
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Chuches

BODEGA:
**
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Cava Freixenet Carta Nevada Brut
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional)
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

Boda Tradicional sentados en la mesa
​Menú 3

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA (de pie):
**
-Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.)
-Delicias Heladas de Melón al Cava
-Tosta Crujiente de Huevitos de Codorniz con Pisto de Verduras
-Crujientes de Pollo y Sésamo en Salsa Agridulce
-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Estación de Croquetitas Caseras (Marisco, Grelos, Jamón Ibérico, Castañas y Setas)
 
SENTADOS EN LA MESA:
**
-Cigalas de Marín nº1 al Vapor en Sal de Guérande
-Gambones Flambeados a la Plancha
-Vieiras al Estilo Tradicional
​
 PESCADO:
**
Rodaballo Braseado en Salsa de Nécora y Patata Risolada o Rodaballo a la Plancha, Ragout de Setas, Patatas Confitadas e Infusión de Pimentón Dulce o Rape Negro con Almejas en Salsa Albariño
 
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Entrecot de Ternera Gallega con Patatitas Duquesa, Espárragos Trigueros y Zanahorias Baby o Entrecot de Ternera Gallega a la Plancha con Graten de Patatas, Crema de Castañas y Orejones Salteados 
 
POSTRE:
**
-Tarta Nupcial o Postre Individual (a elegir)
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres, Lima,…)
-Estación de chocolates
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Chuches

BODEGA:
**
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Cava Freixenet Carta Nevada Brut
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional)
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

Boda Tradicional sentados en la mesa
​Menú 4

AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA (de pie):
**
-Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.)
-Delicias Heladas de Melón al Cava
-Tosta Crujiente de Huevitos de Codorniz con Pisto de Verduras
-Langostinos Crujientes en Salsa Tártara
-Taquitos de Empanada de Maíz de Zamburiñas
-Arroz Caldoso de Bogavante
-Estación de Croquetitas Caseras (Marisco, Grelos, Jamón Ibérico, Castañas y Setas)
 
SENTADOS EN LA MESA:
**
-Camarones al Aroma de Laurel
-Cigalas de Marín nº1 al Vapor en Sal de Guérande
-Gambones Flambeados a la Plancha​
 PESCADO:
**
Brocheta de Rape y Langostinos con Risotto Cremoso del Mar o Rape con Almejas Estilo Tradicional o Medallones de Rape Albardado en Panceta Ibérica y Croquetón Marinero
 
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Solomillo al Queso de Arzúa con su Guarnición o Entrecot de Ternera o Buey, Wok de Verduritas y Jugo de Carne o Codillo Asado a Fuego Lento con su Salsa y Patatas Panadera
 
POSTRE:
**
-Tarta Nupcial o Postre Individual (a elegir)
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres, Lima,…)
-Estación de chocolates
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Chuches

BODEGA:
**
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Cava Freixenet Carta Nevada Brut
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional)
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

Boda Tradicional sentados en la mesa
​Menú 5

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA :
**
-Brochetas de Gouda o Tetilla con Tomatitos Cherry con Aceite a las Finas Hierbas
-Tostas Mariñeiras de Micuit de Pato, con Miel, Delicias y Confituras de la Tierra
-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Showcooking de Pimientitos de Padrón
-Estación de Croquetitas Caseras (Marisco, Grelos, Jamón Ibérico, Castañas y Setas)
 
SENTADOS EN LA MESA:
**
-Bogavante a la Plancha con Cristales de Sal y Aceita de su Coral
-Cigalas de Marín nº1 al Vapor en Sal de Guérande-Gambones Flambeados a la Plancha
​
 PESCADO:
**
Brocheta de Rape y Langostinos con Risotto Cremoso del Mar o Rape con Almejas Estilo Tradicional o Medallones de Rape Albardado en Panceta Ibérica y Croquetón Marinero 
​
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Solomillo al Queso de Arzúa con su Guarnición o Entrecot de Ternera o Buey, Wok de Verduritas y Jugo de Carne o Codillo Asado a Fuego Lento con su Salsa y Patatas Panadera 

POSTRE:
**
-Tarta Nupcial o Postre Individual (a elegir)
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres, Lima,…)
-Estación de chocolates
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Chuches
​
BODEGA:
**
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Cava Freixenet Carta Nevada Brut
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional)
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

Boda Tradicional sentados en la mesa
​Menú 6

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA (de pie):
**
-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional (Algas con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Estación de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)
-Calamares Fritos al Limón
-Mini Creps de Cóctel de Marisco
-Estación de Croquetitas Caseras (Marisco, Grelos, Jamón Ibérico, Castañas y Setas)
 
SENTADOS EN LA MESA:
**
-Salpicón de Bogavante con Crema de Módena y Cebollino o Ensalada Templada de Vieiras y Verduritas Confitadas
-Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon o Vieiras al Estilo Tradicional
​
 PESCADO:
**
Lomo de Merluza a la Parrilla, en Salsa de Langostinos y Verduritas o Lomo de Merluza al Vapor con Cachelitos y su Ajada
 
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Carrilleras Estofada al Mencía en su Jugo con Guarnición de Verduritas Salteadas y Patatas Panadera o Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa de Membrillo y Cerveza y Jugo de Carne o Carne Melosa de Ternera al Pedro Ximénez
 
POSTRE:
**
-Tarta Nupcial o Postre Individual (a elegir)
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres, Lima,…)
-Estación de chocolates
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Chuches

BODEGA:
**
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Cava Freixenet Carta Nevada Brut
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional)
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

Menú Sin Gluten

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA :
**
-Estación de Quesos (gallegos y quesos Españoles D.O.)
-Delicias Heladas de Melón al Cava
-Tartaleta con Pisto de Verduras y Huevo de Codorniz
-Langostino Crujiente en Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro
-Croqueta Sin Gluten de Pulpo
 
SENTADOS EN LA MESA:
**
-Camarones al Aroma de Laurel
-Cigalas Nº1 al vapor
-Gambones Flambeados a la plancha
​
 PESCADO:
**
Brocheta de Rape y Langostinos con Risotto Cremoso del Mar o Rape con Almejas Estilo Tradicional o Medallones de Rape Albardado

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Solomillo de ternera o Entrecot de ternera o Codillo al horno
​
POSTRE:
**
-Huevo de chocolate
​
BODEGA:
**
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Cava Freixenet Carta Nevada Brut
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional)
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

Menú Vegano

APERITIVOS DE BIENVENIDA :
**
-Ensalada de tomate Azul y Aguacate
-Tosta de Pimiento y Cebolla caramaelizada
-Albóndiga Vegana con salsa de tomate
Risotto de verduritas y setas
-Verduritas de Temporada Braseadas
brochetas de Salchichas y Champiñón Portobelo
 
PRIMER PLATO:
**
-Pimiento relleno de Cuscus y verdutitas al curry
​
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
SEGUNDO PLATO:
**
 -Hamburguesa vegana, patatas parís y vegetales

POSTRE
**
-Fresas de temporada sobre crema de vainilla

BODEGA:
**
Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Cava Freixenet Carta Nevada Brut
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional)
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

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Con nuestras barras especiales

Con nuestros Showcooking

• ​Showcooking de zamburiñas y navajas aromatizadas al limón/oliva virgen (6,00 €).
• Showcooking de gamba roja al ajillo en cazuelita (6,00 €).
• Showcooking con filloeiro tradicional o mesa de filloas (manzanas, ciruelas, naranjas, fresas, melocotón y dulce de leche (6,00 €).

Con nuestros dulces:

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Nos adaptamos a sus gustos. En Catering Vigo usted es la persona más importante. Si ya ha elegido un cóctel especial y quiere que lo preparemos y/o sirvamos nosotros, somos su Catering. 

Si eres de ideas fijas y ya tienes elegido tu cóctel, no hay problema, eres de los que nos gustan y te lo prepararemos con todo el cariño y esfuerzo, tanto que, posiblemente, te alegrarás de confiar en nosotros. Haz tu consulta en el formulario adjunto.

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Si lo prefieres, mándanos un e-mail a reservas@cateringvigo.com