NUESTROS MENÚS PARA BODAS...
Boda Tipo Cóctel - Menú 1
ÓCTEL DE BIENVENIDA:
** -Cup de Frutas y Alcohol (con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas) AL LLEGAR: ** -MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo -PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” ESTACIONES Y APERITIVOS SALADOS: ** -Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.) -Estación de Empanadas Gallegas Tradicionales (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas) -Estación de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) -Mini Creps de Cóctel de Marisco -Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Perlas de Melón con Jamón -Tostas Mariñeiras de Pisto Ecológico con Huevos de Codorniz -Brochetas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry con Aceite a las Finas Hierbas -Cucharitas de Mejillones de la Ría a la Vinagreta -Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón -Chupitos de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas SERVIDO EN CALIENTE (Showcooking): ** -Estación de Croquetitas Caseras (Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) -Mini Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura y Barbacoa -Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro ESTACIONES Y APERITIVOS DULCES: ** -Tarta Nupcial -Tarta Nupcial o Postre Individual (a elegir) -Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres, Lima,…) -Estación de chocolates -Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas -Buffet de Chuches BODEGA: ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro Cava Freixenet Carta Nevada Brut Sidra Natural Escanciada Aguas Minerales Naturales y Refrescos Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional) |
Boda Tipo Cóctel - Menú 2
CÓCTEL DE BIENVENIDA:
** -Vermut y Coctelería Tropical (Mojito con Lima Rayada, Limón al Cava, Piña y Ron Añejo, Daiquiri de Fresa) con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas AL LLEGAR: ** -MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo -PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” ESTACIONES Y APERITIVOS SALADOS: ** -Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.) -Estación de Empanadas Gallegas Tradicionales (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas) -Estación de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) -Mini Creps de Cóctel de Marisco -Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Perlas de Melón con Jamón -Tostas Mariñeiras de Pisto Ecológico con Huevos de Codorniz -Brochetas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry con Aceite a las Finas Hierbas -Cucharitas de Mejillones de la Ría a la Vinagreta -Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón -Chupitos de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas SERVIDO EN CALIENTE (Showcooking): ** -Estación de Croquetitas Caseras (Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) -Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro -Mini Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura -Showcooking de Arroz Caldoso de Mariscos ESTACIONES Y APERITIVOS DULCES: ** -Tarta Nupcial o Postre Individual (a elegir) -Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres, Lima,…) -Estación de chocolates -Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas -Buffet de Chuches BODEGA: ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro Cava Freixenet Carta Nevada Brut Sidra Natural Escanciada Aguas Minerales Naturales y Refrescos Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional) |
Boda Tradicional sentados en la mesa
|
Boda Tradicional sentados en la mesa
|
Boda Tradicional sentados en la mesa
|
Boda Tradicional sentados en la mesa
|
Boda Tradicional sentados en la mesa
|
Boda Tradicional sentados en la mesa
|
Menú Sin GlutenAL LLEGAR:
** -MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo -PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” APERITIVOS DE BIENVENIDA : ** -Estación de Quesos (gallegos y quesos Españoles D.O.) -Delicias Heladas de Melón al Cava -Tartaleta con Pisto de Verduras y Huevo de Codorniz -Langostino Crujiente en Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro -Croqueta Sin Gluten de Pulpo SENTADOS EN LA MESA: ** -Camarones al Aroma de Laurel -Cigalas Nº1 al vapor -Gambones Flambeados a la plancha PESCADO: ** Brocheta de Rape y Langostinos con Risotto Cremoso del Mar o Rape con Almejas Estilo Tradicional o Medallones de Rape Albardado SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA ** CARNE ** Solomillo de ternera o Entrecot de ternera o Codillo al horno POSTRE: ** -Huevo de chocolate BODEGA: ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro Cava Freixenet Carta Nevada Brut Sidra Natural Escanciada Aguas Minerales Naturales y Refrescos Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional) Cafés e Infusiones Chupitos de la Tierra |
Menú VeganoAPERITIVOS DE BIENVENIDA : ** -Ensalada de tomate Azul y Aguacate -Tosta de Pimiento y Cebolla caramaelizada -Albóndiga Vegana con salsa de tomate Risotto de verduritas y setas -Verduritas de Temporada Braseadas brochetas de Salchichas y Champiñón Portobelo PRIMER PLATO: ** -Pimiento relleno de Cuscus y verdutitas al curry SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA ** SEGUNDO PLATO: ** -Hamburguesa vegana, patatas parís y vegetales POSTRE ** -Fresas de temporada sobre crema de vainilla BODEGA: ** Vino Tinto: Rioja Crianza o Ribera del Duero o Mencía Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro Cava Freixenet Carta Nevada Brut Sidra Natural Escanciada Aguas Minerales Naturales y Refrescos Cerveza Estrella Galicia y 0% (Con Grifo Opcional) Cafés e Infusiones Chupitos de la Tierra |
CONOZCA TODO LO QUE LE PODEMOS OFRECER PARA COMPLETAR SU EVENTO
Con nuestras barras especiales
Con nuestros Showcooking
• Showcooking de zamburiñas y navajas aromatizadas al limón/oliva virgen (6,00 €).
• Showcooking de gamba roja al ajillo en cazuelita (6,00 €).
• Showcooking con filloeiro tradicional o mesa de filloas (manzanas, ciruelas, naranjas, fresas, melocotón y dulce de leche (6,00 €).
• Showcooking de gamba roja al ajillo en cazuelita (6,00 €).
• Showcooking con filloeiro tradicional o mesa de filloas (manzanas, ciruelas, naranjas, fresas, melocotón y dulce de leche (6,00 €).
Con nuestros dulces:
y mucho más...
CONOZCA TODO LO QUE LE PODEMOS OFRECER PARA COMPLETAR SU EVENTO
CONOZCA TODO LO QUE LE PODEMOS OFRECER PARA COMPLETAR SU EVENTO
Más informaciónNos adaptamos a sus gustos. En Catering Vigo usted es la persona más importante. Si ya ha elegido un cóctel especial y quiere que lo preparemos y/o sirvamos nosotros, somos su Catering.
Si eres de ideas fijas y ya tienes elegido tu cóctel, no hay problema, eres de los que nos gustan y te lo prepararemos con todo el cariño y esfuerzo, tanto que, posiblemente, te alegrarás de confiar en nosotros. Haz tu consulta en el formulario adjunto. |
Solicitud información - BodasSi lo prefieres, mándanos un e-mail a [email protected]
|
