Comidas para grupos

COMIDAS PARA GRUPOS

En cualquier reunión, sea por trabajo o por ocio, un aperitivo o vino español, es la manera más sencilla y elegante de quedar bien. Los precios son muy asequibles y siempre aporta un toque de distinción a cualquier evento, logrando así mejores resultados.

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NUESTROS MENÚS

Menú Nº1

Entrantes a compartir al centro de la mesa (3 a elegir):
**
-Surtido de Ibéricos y Bellota (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) o Tabla de Quesos D.O.

-Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas y Bonito)

-Croquetas Artesanas (variadas) con Patatas Paja

-Langostinos al Laurel y Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon o Calamares a la Romana al Limón o Mejillones de Nuestra Ría a la Vinagreta en su Concha

Plato Principal (a elegir):
**
-Carrillera de Cerdo Ibérico con Salsa Dulce y Patata Panadera o Carne Melosa de Ternera con Guarnición de Verduritas Salteadas y Patatas Panadera

-Merluza a la Plancha con Salsa de Langostinos y Patatas a lo Pobre

Postre (a elegir):
**
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Cañitas de Crema
-Flan Artesano o Tarta de Queso al Horno
-Tarta de Tres Chocolates o Tarta Bombón Ferrero Roché o Tarta de Zanahoria con Queso Crema y Nuez o Tarta de Chocolate y Galleta Oreo o Tarta de Queso con Frutos Silvestres
-Crumble de Manzana con Helado de Canela o Vainilla
-Mousse de Té (Chocolate y Avellana)
-Mousse de Requesón das Neves y Compota de Frambuesa

Bodega
**
Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
**

Menú Nº2

Entrantes a compartir al centro de la mesa (4 a elegir):
**
-Surtido de Ibéricos y Bellota (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) o Tabla de Quesos D.O.

-Langostinos al Laurel y Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro

-Calamares a la Romana al Limón o Mejillones de Nuestra Ría a la Vinagreta en su Concha

-Carpaccio de Pulpo o Tartar de Salmón Ahumado o Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao

-Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas

-Tostas Crujientes de Huevitos de Codorniz con Pisto de Bacalao

-Croquetas Artesanas (variadas) con Patatas Paja

Plato Principal (a elegir):
**
-Carrilleras al Vino de Arguiñano o Solomillo de Vaca con Foie Gras y Puré de Tubérculos o “Churrasco” a Baja Temperatura Deshuesado con Salsa Barbacoa
o
-Lomo de Merluza del Pincho Asado con Cous Cous de Coliflor, Ajos Tiernos y Navaja al Vapor o Bacalao al Horno Encebollado con sus Patatas a lo Pobre

Postre (a elegir):
**
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Brownie de Chocolate
-Cañitas de Crema
-Tarta de Queso al Horno
-Tarta de Tres Chocolates o Tarta Bombón Ferrero Roché o Tarta de Zanahoria con Queso Crema y Nuez o Tarta de Chocolate y Galleta Oreo o Tarta de Queso con Frutos Silvestres
-Crumble de Manzana con Helado de Canela o Vainilla
-Mousse de Té (Chocolate y Avellana)
-Mousse de Requesón das Neves y Compota de Frambuesa

Bodega
**
Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
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Menú Nº 3

Entrantes a compartir al centro de la mesa (4 a elegir):
**
-Surtido de Ibéricos y Bellota (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) o Tabla de Quesos D.O

-Pulpo Estilo A Feira o Calamares Fritos en Harina de Maíz

-Langostinos al Laurel y Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro

-Zamburiñas a la Plancha o Navajas a la Plancha o Almejas al Albariño
Carpaccio de Pulpo o Tartar de Salmón Ahumado

-Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas)

-Tostas Crujientes de Huevitos de Codorniz con Pisto de Verduras o de Bacalao

-Croquetas Artesanas (variadas) con Patatas Paja

Plato Principal (a elegir):
**
-Entrecot de Ternera Gallega con Patatitas Duquesa, Espárragos Trigueros y Zanahorias Baby o Entrecot de Ternera Gallega a la Plancha con Graten de Patatas, Crema de Castañas y Orejones Salteados o Codillo Asado a Fuego Lento con Verduritas y Puré de Tubérculos
o
-Corujo a la Plancha, ragout de Setas, Patatas Confitadas e Infusión de Pimentón Dulce ó Rape Negro con Almejas en Salsa de Albariño

Postre (a elegir):
**
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Brownie de Chocolate
-Cañitas de Crema
-Tarta de Queso al Horno
-Tarta de Tres Chocolates o Tarta Bombón Ferrero Roché o Tarta de Zanahoria con Queso Crema y Nuez o Tarta de Chocolate y Galleta Oreo o Tarta de Queso con Frutos Silvestres
-Crumble de Manzana con Helado de Canela o Vainilla
-Mousse de Té (Chocolate y Avellana)
-Huevo en su Nido
-Mousse de Requesón das Neves y Compota de Frambuesa

Bodega
**
Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
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Menú Nº 4

Entrantes a compartir al centro de la mesa (5 a elegir):
**
-Surtido de Ibéricos y Bellota (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) o Tabla de Quesos D.O

-Pulpo Estilo A Feira o Calamares Fritos en Harina de Maíz

-Langostinos al Laurel y Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro

-Zamburiñas a la Plancha o Navajas a la Plancha o Almejas al Albariño

-Carpaccio de Solomillo o Tartar de Salmón Ahumado

-Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas)

-Croquetas Artesanas (variadas) con Patatas Paja

Plato Principal (a elegir):
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-Solomillo Blanco en Salsa de Uvas con Patatitas al Horno o Solomillo al Queso de Arzúa con su Guarnición o Entrecot de Buey con Cecina, Pimienta Verde y Patata Confitada
-Brocheta de Rape y Langostinos con Risotto Cremoso del Mar o Rape con Almejas Estilo Tradicional o Medallones de Rape Albardado en Panceta Ibérica y Patata a lo Pobre

Postre (a elegir):
**
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Brownie de Chocolate
-Cañitas de Crema
-Tarta de Queso al Horno
-Tarta de Tres Chocolates o Tarta Bombón Ferrero Roché o Tarta de Zanahoria con Queso Crema y Nuez o Tarta de Chocolate y Galleta Oreo o Tarta de Queso con Frutos Silvestres
-Crumble de Manzana con Helado de Canela o Vainilla
-Mousse de Té (Chocolate y Avellana)
-Huevo en su Nido
-Mousse de Requesón das Neves y Compota de Frambuesa

Bodega
**
Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
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Menú Nº 5

MENÚ MIXTO
(CÓCTEL DE PIE +SEGUNDO Y POSTRE SENTADOS)

AL LLEGAR:
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-Cup de bienvenida (Cóctel de Frutas y Alcohol) con chips y salados
-Maestro cortador de jamón Ibérico a cuchillo
-Pulpeiro de o Carballiño con pulpo estilo a Feira
-Showcooking de croquetitas surtidas (Jamón Ibérico, Castañas, Grelos, Marisco, Pollo)

EN LA MESA:
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-Entrecot de Ternera Gallega con Patatitas Duquesa, Espárragos Trigueros y Zanahorias Baby o Codillo Asado a Fuego Lento en su Jugo con Patata Panadera y Fricase de Verduritas
o
-Rodaballo a la Plancha, ragout de Setas, Patatas Confitadas e Infusión de Pimentón Dulce o Corujo o Rape Negro con Almejas en Salsa de Albariño

POSTRE (a Elegir):
**
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Brownie de Chocolate
C-añitas de Crema
-Tarta de Queso al Horno
-Tarta de Tres Chocolates o Tarta Bombón Ferrero Roché o Tarta de Zanahoria con Queso Crema y Nuez o Tarta de Chocolate y Galleta Oreo o Tarta de Queso con Frutos Silvestres
-Crumble de Manzana con Helado de Canela o Vainilla
-Mousse de Té (Chocolate y Avellana)
-Huevo en su Nido
-Mousse de Requesón das Neves y Compota de Frambuesa

BODEGA:
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Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
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Menú Nº 6

Entrantes a compartir al centro de la mesa (4 a elegir):
**
-Camarón al Laurel o Cigala de Marín en Sal de Guérande

-Ensalada Templada de Bogavante, Vieiras y Frutos Secos

-Nécoras de Nuestra Ría o Vieira a la gallega

-Surtido de Ibéricos y Bellota (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) o Tabla de Quesos D.O

-Pulpo Estilo A Feira o Calamares Fritos en Harina de Maíz

-Langostinos al Laurel y Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro

-Zamburiñas a la Plancha o Navajas a la Plancha o Almejas al Albariño

-Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas)

Plato Principal (a elegir):
**
-Arroz Caldoso con Bogavante o Arroz Caldoso de Mariscos
o
-Entrecot de Ternera Gallega con Patatitas Paris, Espárragos Trigueros y Zanahorias Baby o Entrecot de Ternera Gallega a la Plancha con Verduritas y Patatas a lo Pobre

Postre (a elegir):
**
-Mousse de Tres Chocolates con Frutos del Bosque
-Brownie de Chocolate
-Cañitas de Crema
-Tarta de Queso al Horno
-Tarta de Tres Chocolates o Tarta Bombón Ferrero Roché o Tarta de Zanahoria con Queso Crema y Nuez o Tarta de Chocolate y Galleta Oreo o Tarta de Queso con Frutos Silvestres
-Crumble de Manzana con Helado de Canela o Vainilla
-Mousse de Té (Chocolate y Avellana)
-Huevo en su Nido
-Mousse de Requesón das Neves y Compota de Frambuesa

Bodega
**
Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
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Menú Nº 7 "Sin Gluten"

Al llegar:
**
-Maestro Cortador de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-Pulpo a la Gallega "Estilo Feira"

Apertivos de bienvenida:
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-Estación de Quesos (gallegos y quesos españoles con D.O.)
-Delicias heladas de Meón al cava
-Tartaleta conpisto de verduras y Huevo de Codorniz
Langostino crujiente en Salsa Tártara o Piruleta Crujiente de Mejillón relleno de Queso de Cebreiro
Croqueta Sin Glúten de Pulpo

Sentados en la mesa:
**
-Camarones al Aroma de Laurel
-Cigalas Nº1 al vapor
-Gambones Flambeados a la Plancha

Pescado:
**
Brocheta de Rape y Langostinos con Arroz Cremosos del Mar o Rape con Almejas o Mdeallón de Rape Albardado

Carne:
**
Solomillo de ternera o Entrecot de termera o Codillo al horno

Postre (a elegir):
**
-Huevo de Chocolate

Bebidas
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Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
**

Menú Nº 8 "Vegano"

Aperitivos de bienvenida
**
-Ensalada de Tomate Azul y Aguacate
-Tosta de Pimiento Rojo y Cebolla Caramelizada
-Albóndiga “Vegana” con Salsa de Tomate
-Risotto de verduritas y Setas
-Verduritas de Temporada Braseadas
-Brochetas de Salchichas y Champiñón Portobelo

Primer Plato:
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-Pimiento Relleno de Cuscus y verduritas al curry

Segundo Plato:
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-Hamburguesa vegana sobre Crema de Vainilla

Postre (a elegir):
**
-Fresas de Temporada sobre Crema de Vainilla

Bebidas
**
Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas o Ribeiro
Agua Mineral Natural, Refrescos, Cerveza Estrella Galicia y 00%
Chupitos de la Tierra
Café e Infusiones
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Menú Infantil

ENTRANTES A COMPARTIR (ELEGIR 3):
Tortilla Española
Croquetas de Jamón
Empanada Gallega de Bonito
Pizza margarita o con jamón
Ensaladilla

SEGUNDO (ELEGIR 1):
Milanesa de pollo con patatas fritas
Nuggets de pollo con patatas fritas

POSTRE (ELEGIR 1):
Tarta de Chocolate Bombón Ferrero Roché
Chocolate con Galleta Oreo
Surtido de Helados Variados

BEBIDAS:
Agua Mineral, Zumos y Refrescos

MERIENDA:
Medias Noches y mini sándwiches surtidos

Complete su comida:

Con una barra especial:

• Cup de Bienvenida (cóctel de frutas y alcohol) con Chips y Salados (2,00 €)
• Puesto de Limonada Helada 2,00
• Barra Libre de Primeras Marcas: 6,00 € por hora/persona
• Barra de Vermut o Coctelería Tropical daiquiris, mojitos, piña colada, Ron ponche) con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas (3,50 €)

Con una Estación Gastronómica o Showcooking:

Maestro cortador de Jamón Gran Reserva (5,00), Jamón de Castañas (6,00€), Jamón Ibérico (8,00€), Jamón Ibérico Bellota 75% (9,00 €), Jamón Ibérico Bellota 100% (11,00 €). Mínimo 50 comensales.

Con una Mesa/Estación:

Mesa de ahumados (salmón, atún rojo, bacalao y sardina acompañados de blinis, tostas y panes dulces) (6,00 €).
Mesa mexicana (fajitas de pollo en tortita de trigo con verduritas salteadas, lechuga y queso. Taco pastor en tortita de maíz con piña y cilandro. Nachos con guacamole, pico de gallo y salsas variadas) (7,00 €).

Con un Showcooking:

Showcooking de zamburiñas y navajas aromatizadas al limón/oliva virgen (4,00 €).
• Showcooking de gamba roja al ajillo en cazuelita (4,00 €).
• Showcooking con filloeiro tradicional o mesa de filloas (manzanas, ciruelas, naranjas, fresas, melocotón y dulce de leche (4,00 €).

Con unos dulces:

Tartas (14 raciones) (Bombón avellana Ferrero Rocher, Chocolate con galleta Oreo, zanahoria con queso crema y nuez, queso con arándanos, tres chocolates…) (30 €/ud)
Tartas tradicionales (Tarta de Santiago, tarta de manzana, tarta de queso al horno, Larpeira de crema) (24 €/ud)

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** Servicio mínimo para 20 personas

Nos adaptamos a sus gustos. En Catering Vigo usted es la persona más importante. Si ya ha elegido un cóctel especial y quiere que lo preparemos y/o sirvamos nosotros, somos su Catering.

Si eres de ideas fijas y ya tienes elegido tu cóctel, no hay problema, eres de los que nos gustan y te lo prepararemos con todo el cariño y esfuerzo, tanto que, posiblemente, te alegrarás de confiar en nosotros. Haz tu consulta en el formulario adjunto.

Si lo prefieres, mándanos un e-mail a reservas@cateringvigo.com