Bodas en otoño... ¿Qué menú elegir?

Las bodas en otoño tienen un cierto encanto natural que no se puede encontrar en otras épocas del año. Los atardeceres que se entremeten entre las coloridas hojas de los árboles que a su vez van cubriendo el suelo con un manto espeso, configuran una de los paisajes más románticos y bucólicos.

Para no desentonar con la decoración, el lugar y la época del año, un menú perfecto será aquel que incluya en sus platos productos típicos del otoño como setas, castañas, carnes de caza...

Si el tiempo acompaña, siempre es muy buena idea abrir nuestra celebración con un cóctel en el jardín, aunque también se puede celebrar en un patio o salón interior. En el cóctel podemos incluir, además de los clásicos y variados canapés y montaditos, tablas de quesos y embutidos, siempre acompañados de un buen vino.

Para los entrantes alguna de nuestras sugerencias son las cremas, consomés, verduras rellenas... que irán seguidos de un buen pescado acompañado de una guarnición de verduras, setas, manzana...

En cuanto al plato principal, habitualmente éste suele consistir en carne, para la cual siempre se puede recurrir a las clásicas de ternera o cordero, pero si lo que queremos es sorprender a nuestros invitados, podemos arriesgarnos con carnes de pato, ciervo o jabalí, siempre acompañadas de una buena guarnición de patata, setas o frutos rojos, entre muchas otras.

Por último, en el postre apostamos por el chocolate en todas sus variedades: tarta de chocolate, pastelitos de chocolate, chocolate con churros, bombones, cupcakes, popcakes... Y teniendo en cuenta que siempre podemos combinar el postre con algún extra como puede ser un candy bar con temática otoñal, manzanas caramelizadas... u otros postres con frutas silvestres.