Tradición y tendencia en los postres de bodas

El postre de boda por excelencia es la tarta tradicional, y lo más demandado, pero ¿y qué hay sobre las nuevas tendencias? Ahora se suelen sustituír por las famosas "tartas desnudas" o "naked cakes".

​ Este tipo de tartas no llevaban ningún tipo de frosting o fondant, nata, merengue, etc... ideales para una boda de estilo rústico. Se pueden decorar con frutas y flores, de aire romántico, y de lo más apetecibles. Simplemente están hechas de bizcocho relleno a capas de cremas y frutas, son perfectas para bodas de estilo rústico ya que suele decorarse con elementos naturales, como ramas de olivo o frutos rojos, flores silvestres o –en un gesto de gran romanticismo– con rosas o peonía

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Además, tenemos la opción de postres variados tipo  buffet en una mesa  con varios dulces y tartas distintas para que cada uno elija y repita todas las veces que quiera con total libertad.  Las mesas de postres variados estilo buffet son una de las tendencias en auge a la hora de elegir el postre de la boda y que más éxito está teniendo para los novios. ¿Por qué elegir un solo postres cuando puedes optar por una selección buenísima de dulces?
Son mesas de postres donde puedes encontrar desde tartas y brochetas de frutas hasta bandejas de pastelitos o galletas personalizadas con la temática de la boda.